Unsere Verpackung ist zu 100 % plastikfrei und besteht aus erneuerbaren Materialquellen. Die Verpackung selbst besteht aus Papier. Das Sichtfenster besteht aus Cellulose.

Cellulose ist das Material, aus dem das Sichtfenster der Verpackung besteht. Es ist der Hauptbestandteil von pflanzlichen Zellwänden und sorgt für deren Stabilität. Es ist die häufigste organische Verbindung, die in der Natur existiert. Es ist ein essenzieller Rohstoff zur Herstellung von Papier, wird aber auch in der Textilindustrie genutzt – beispielsweise als Baumwollfaser.

Alle Verpackungen werden in Deutschland hergestellt.

Die Verpackung ist zu 100 % kompostierbar und biologisch abbaubar. Sie kann also als Papiermüll in der blauen Tonne entsorgt werden, trotz möglicher Lebensmittelreste innerhalb der Verpackung. Es sind keine Verbundprodukte enthalten. Die Verpackung ist also zu 100% recyclebar, da das Sichtfenster aus biologischer Faser (Cellulose) besteht, sodass es nicht getrennt entsorgt werden muss.

Wir möchten unseren Plastikmüll reduzieren und haben deshalb lange an einer zu 100 % plastikfreien Verpackung gearbeitet. Unsere neue Verpackung hat nun einen deutlich geringeren CO2-Fußabdruck. Bezogen auf unser Verpackungsvolumen in 2021 sparen wir 250 Tonnen CO2 und mehr als 1.140 Tonnen Plastik.

Die Bundesregierung hat im Laufe der letzten Jahre eine Reihe von Maßnahmen auf den Weg gebracht, die dabei helfen sollen, Abfälle zu vermeiden. Laut der neuen Gesetzgebung für Verpackungen (Verpackungsgesetz - VerpackG) sind wir ab 2023 wie alle Caterer, Lieferdienste und Restaurants dazu verpflichtet, alle Einweg-Verpackungen aus Plastik zu entfernen.

Um Geschmack und Konsistenz zu wahren sowie beides vorportioniert anbieten zu können, gibt es leider zum jetzigen Zeitpunkt keine Alternative. Allerdings bieten wir Sojasauce und Wasabi auch in der Glasflasche beziehungsweise Tube für den Vorrat zu Hause an.